|
| مواد لازم : |
|
| جو پوست گرفته |
100 گرم |
| آب گوشت |
5 فنجان |
| هویج |
3 قاشق سوپخوري |
| خامه |
100 گرم |
| سس سفيد |
2 فنجان |
| فلفل |
قدري |
| نمك |
قدري |
| طرز تهيه :
بهتر است جو را بعد از شستن يكي دو ساعت خيس كنيم تا زودتر بپزد بعد جو را با آب گوشت ميگذاريم بپزد و كاملا لعاب بيندازد و هويج را اضافه ميكنيم بعد از چند جوش كه هويج پخته شد سس سفيد را داخل سوپ ميريزيم و ميگذاريم سوپ آهسته بجوشد و كمي غليظ شود سوپ را در سوپخوري ميريزيم و خامه را روي آن ميدهيم ممكن است كمي جعفري خرد كرده نيز روي سوپ بپاشيم .
|
